| |
Chips og pommes frites 
KARTOFFEL CHIPS
Her kommer opskriften på chips:
- Først findes de bedste kartofler, der på skæres i tyndeskiver (først
skæres i og så hugges til).
- Derefter steges de i olie,til de er helt sprøde.
- Så tages de af panden, og så dryses salt på dem.
Tekst taget fra kims kartoffel skivers opskrift.
POMMESFRITER
- Ingretienser store kartoffler skrælles og skæres i stænger (pommesfrits) eller i tynde skiver (pommes chips).
- Skyl dem i koldt vand og
tør dem grundigt i et viskestykke eller i køkkenrulle.
- Varm fritureol
ien til den syder om en tændstik og kog en håndfuld ad gangen i 3 minutter.
- Læg dem på fedtsugende papir. Varm olien op igen og lad kartoflerne koge en gang til 2-3 minutter til de er gyldne og srøde.
- Drys
med groft salt.
Lavet af Rasmus, Nick, Michelle og Christina.
Opdateret d. Opdateret d. 22-6-98
|
